риба

 

ФИЛЕ ОТ ПЪСТЪРВА ВЪРХУ КИНОА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ И БЕЙБИ СПАНАК

Необходими продукти:
- пъстърва филе – 2 бр
- киноа – 3 с.л.
- зехтин – 2 с.л.
- лимон – ½ бр
- моркови – 1 бр
- червена и зелена чушка – по 1 бр
- тиквичка – 1/3 бр
- сол и черен пипер
- прясна мащерка – няколко листенца
- бейби спанак ( пресен) – 1 шепа

Начин на приготвяне:
1. Измийте и почистете рибата. Филетирайте я и почистете от костиците,но оставете кожата.
2. Овкусете филетата със сол, пипер и мащерката и сотирайте за няколко минути ( от всяка страна), в силно нагорещен тиган с незалепващо покритие
3. Сварете коноата и я прецедете 
4. Зеленчуците нарежете на кубчета с еднаква големина и сотирайте в сгорещен тиган, със зехтин.
5. След като сте готови със зеленчуците, прибавете киноата към тях и подправете със сол и пипер (според вкуса Ви)
6. Бейби спанакът овкусете със зехтин и лимон, като салата
7. Сервирайте рибата върху киноата със зеленчуци и спанакът

Добър Апетит