БОБ В ГЪРНЕ С МАНАТАРКИ

Предлагаме Ви една вкусна рецепта, подходяща за трапезата на Бъдни Вечер. Вкусна, топла, постна, набъбваща и с много аромат. Вижте какво Ви е необходимо, за да изпълните тази рецепта:

 

 

 

 

Необходими продукти за 4 порции:

 -  боб (зърна) – 500 гр. боб

 - манатарки – 100 гр.

 - стар лук – 3 глави

 - моркови – 2бр.

 - сушени чушки – 3 бр.

 - целина ( глава) – ¼ бр.

 - червен пипер

 - чубрица

 - джоджен

 - сол

 - олио – 4 с.л.

 -  пипер

 

Начин на приготвяне:

  1. Сварете боба в достатъчно вода, като изхвърлите първите 3 води.
  2. Когато е полу-готов го отцедете и прибавете към него нарязаните на дребно и сотирани зеленчуци (моркови, целина, чушки)
  3. Овкусете с подправките и изсипете сместа в глинен съд.
  4. Печете на умерена фурна (180⁰) за 30-40 минути.
  5. Десет минути преди готовност прибавете и нарязаните на едро манатарки и доовкусете, ако има необходимост.

 

Сервирайте с топъл хляб и люта чушка.

 

Да Ви е сладко!!!