Необходими продукти:
- глава целина – ¼
- рукола – 10 грама
- пушена пъстърва -120 гр
- зехтин – ½ с.л.
- заквасена сметана - - 2 с.л.
- каперси – ½ с.л.
- кисели краставички – 2 бр 
- лимонов сок
- сол и пипер
- магданоз

Начин на приготвяне:
1. Обелете, измийте и нарежете на тънки лентички целината
2. Изсипете я в купа удобна за бъркане и добавете към нея нарязаните
На ситни кисели краставички, каперси и магданоза.
3. Прибавете заквасената сметана и лимоновия сок и разбъркайте добре.
4. Аранжирайте сместа с целината в чиния, като върху нея поставите накъсаната пушена пъстърва. Овкусете я със зехтин, сол и пипер.
5. Най-отгоре поставете свежата рукола и поднесете

Опитайте и Вие. Много лесно и вкусно!